每年夏季的时候西瓜就成了大家最喜爱的水果之一,因为西瓜水分足,非常适合解暑纳凉,尤其是冰镇西瓜,更加受大家的欢迎,最近武汉的街头已经开始出现西瓜的声影,大家又可以开心的吃西瓜了,而且今年西瓜的价格比以往要便宜一些。
喜欢吃西瓜的市民最近可能会发现,自家小区外的街道边上,已经出现了不少用货车装的西瓜等水果。记者走访了解到,因为此前各地气温骤升,早春培育的麒麟瓜开始提早采摘入汉,价格还比往年便宜不少。业内称,今年国内瓜市出产早、产量大,“吃瓜群众”们能少花些钱了。
随后,记者在沿路附近继续探访了三家水果店和一家大型超市,发现同样的麒麟瓜价格最低3.8元一斤,最高5元一斤,都比街边货车上的西瓜贵,选购的市民却还比较多。“上个星期才开始卖这批瓜,第一批的价钱确实比往年便宜多了。”街边商贩丰师傅说,他每年从批发市场里采购河南麒麟瓜来卖,刚入市的价基本都在每斤3.5元以上:“河南瓜相对便宜些,所以起价不高。”让他没想到的是,今年刚开始卖瓜,价格也只能卖3元一斤,至少便宜了一成多。
在果批市场里,主营本地西瓜的李老板告诉记者,今年春天全国西瓜主产区的气候普遍较好,尤其是近期的气温攀升较快,光照充足,加快了西瓜的成熟期。每年河南西瓜都是最早上市的外地瓜之一,价格也不贵。因为疫情的原因,种植户都希望早些上市,
尽管刚入市的新瓜价钱较往年不贵,但买一个西瓜至少也得20元以上。好消息是,本地头批大棚瓜也会陆续入市,再加上江浙和云南地区的外地瓜,武汉的西瓜市场的竞争也将提前,今年吃瓜会更便宜些。记者走访了解到,目前武汉各个新城区种植的西瓜已经准备陆续采摘上市。业内人士介绍,4、5月间的市场上多是外地大棚瓜和本地种植的早熟瓜。因为疫情影响,农户提前抢时间,让今年新瓜的种植时间提前,在气候条件较好的情况下,上市时间也提前了。
不过,蔡甸的西甜瓜种植户肖师傅告诉记者,第一批本地西瓜对大宗批发市场的“援助”作用不大,即使进入市场也不会马上对瓜价形成冲击,而是要慢慢形成市场供给的规模效应,再促成瓜价继续下调。按照规律,从6月开始,本地瓜数量会增多,来自河南、云南、安徽的大个瓜会大幅增加,同时上海、浙江的冰糖瓜也会逐步入市。业内预计今年的这个时间会提前,江城西瓜市场可能在5月就会迎来一波强势供给,市民也将早早吃上相对往年同期更便宜的西瓜。
挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通过看、摸、掂、弹来鉴别。
1.看:不论什么品种,瓜皮纹路清晰,色泽光亮,瓜蒂和瓜脐部位向里凹入,而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
2.摸:瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
3.掂:熟了的西瓜分量相对较轻,同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻的越好。
4.弹:将西瓜托在手中,用手指轻轻弹击,发出“咚、咚”的清脆声,而且托瓜的手感觉颤动的为好,如果西瓜发出“噗噗”的闷响,而且手感较软,一般是熟过头了。