目前,上海开始试点饮料分级,将饮品分为A、B、C、D四个等级。那这四个等级的划分标准是什么?哪种等级的饮料最健康呢?赶快来了解看看吧。
“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准,考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级,分级从A到D级,其推荐程度递减。
A级饮料:
非乳源性糖≤0.5g/100ml
饱和脂肪≤0.75g/100ml
反式脂肪≤0.3g/100ml
不使用非糖甜味剂
B级饮料:
非乳源性糖0.5~5g/100ml
饱和脂肪0.75~2.5g/100ml
反式脂肪≤0.3g/100ml
C级饮料:
非乳源性糖5~11.5g/100ml
饱和脂肪0.75~2.5g/100m
反式脂肪>0.3g/100ml
D级饮料:
非乳源性糖≥11.5g/100ml
饱和脂肪≥2.5g/100ml
反式脂肪>0.3g/100ml
举例
某饮料的非乳源性糖含量为5.6g/100ml,因此非乳源性糖等级为C级;饱和脂肪含量为1.2g/100ml,因此饱和脂肪等级为B级;反式脂肪酸含量为0g/100ml,等级为A级;不添加非糖甜味剂,非糖甜味剂等级为A级;最终,该饮料的总体评级为C级。
总的来说,A、B级饮料比C、D级饮料含有更低的糖和脂肪。
1、“营养选择”根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。
2、“营养选择”分级标识分4级,从A到D级,推荐程度递减。