最近天气之子里面的薯片炒饭超火，网友们都会非常的好吃，于是大家都可以测试如何做，下面是两种方式，总有一款适合你制作，每一各菜谱都非常简单，我们就来看一下制作方法吧。
准备材料：准备隔夜饭1碗(稍硬一点)、火腿肠切丁、2个鸡蛋搅散备用。
操作步骤：
1、冷冻蔬菜丁焯水，捞出备用。
2、锅里倒多一点油，倒入鸡蛋液，冒泡膨胀后炒散盛出备用;
3、锅里倒入蔬菜丁翻炒断生后，倒入米饭，炒散后倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加入生抽和盐调味，翻炒均匀。
4、出锅后，撒上灵魂薯片碎。还可以摆上仪式感满满的薯片炒饭盏。
1、准备米饭。打入两个鸡蛋，让米饭均匀裹上蛋液（颗颗分明，充分搅拌）。
2、不粘炒锅烧热，淋入油，转小火，放入葱花，再倒入米饭，在锅中铺平，之后盖子焖30秒。
3、转中火，用铲子翻炒米饭，当米饭渐渐粒粒分开时，放第二把葱花碎，然后加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐等调料，翻炒均匀，至全部上色。
4、出锅前再加葱花，翻炒一下，出锅。
5、找一包薯片，尽量压碎，然后倒在炒饭上，完成。
炒饭一定要全程小火，不要否则葱花很快就会糊掉。
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