武汉隐藏在小巷子里的宵夜美食

除了过早，武汉的宵夜美食也是数不胜数，往往好吃的不只是大饭店里的名菜，小巷子里藏着的更有可能是精美绝伦的美食，下面就来介绍一下武汉隐藏在小巷子里面的宵夜江湖~

土大炮焖烤

全武汉独此一家。游历了各地美食受到启发回武汉经过无数次研发和改进，老板融合了焖和烤的双重手艺，创造出了一种全新的烧烤方法——土大炮焖烤。独特的烤制方法，肉里的汁水被炮筒里的高温牢牢锁住，软柔的孜然香和多汁的口感相得益彰。

地址：四美塘路79-1路(四美塘公园前30米)

小林牛杂

门口一口巨大的汤锅里，奶白色的高汤在沸腾翻滚，老板淡定地挥动着圆勺，在锅里肆意搅拌，顿时香气四溢。一碗牛杂粉，端上桌来卖相并没有特别占上风。趁着呼呼地冒着热气儿，一口气吃下去抚慰肺腑。只是一口汤，整个人都回魂了。

地址：大董家二巷8号

舒师傅饺子

白菜猪肉馅饺子是舒师傅家的经典，可水煮也可油煎。等待不到两分钟，一碗鲜活水灵的水饺就上桌了。煮熟后的饺子浮在汤里，薄如蝉翼的皮包裹着饱满的肉馅，滴上几滴辣油和着汤里的荤油，立刻把这碗饺子变得活色生香了。

地址：民主一街前进一路公交车站旁

温州烧烤

虽说是家苍蝇馆子，但是温州烧烤的忠实粉丝早就忽略了环境。从油布棚子镀进店内，肉串、鸡翅、韭菜等几十个待烤的品种摆在烤炉旁，等候挑选。当天要卖的鱼排全部提前腌制，这样烤制起来才更去腥入味。胖头鱼的主刺靠近尾巴那部分，大概有两寸长。鱼刺骨多肉少，口口是肉。新鲜出炉的鱼肉有炭香的热闹感，舌头感受到热量从内而外，初始的烧烤味综合起挂在表面的孜然，很嫩很够味。

地址：解放大道西马路安静社区

满天星太珍火锅

可能是武汉最老的涮火锅，来的年轻人也大多是从长辈的口口相传，闻讯而来。招牌上的武汉仅此一家，三十多年的老店的字样，足够撑起你朋友圈刁角大咖的地位。不老牛肉，经典的招牌菜，一直都在是必点单品里，牛肉提前用料腌制入味，没有切的很专业与规矩，随意的很。

地址：黄兴路28号长青广场背后巷子里

胖师傅豪华炒面

开了十几年的老字号，从每天的下午6点营业到凌晨1点，每天晚上都有许多人坐在门口的塑料板凳上排号，只为吃到一份豪华版的炒面。豪华炒面的标配是猪肝，香肠，鸡蛋和肉丝，要是你想“奢华”炒面，可以加一份虾仁，如果再想“奢华尊贵”一点，还可以加个牛肉。现在北湖夜市整治，老板也把店内的位置腾出来摆了几张桌子，冬天不用窝在板凳边上吃炒面了~

地址：北湖正街与北湖路路口