鼎丰豆浆鱼火锅可以说是武汉市特色火锅店的必选火锅品牌之一了，它的火锅汤底别具一格，采用大豆、豚骨鱼汤和大骨浓汤一起熬制，营养又健康。喜欢吃火锅又怕上火的同志们可以安排上了。
地址：经开万达广场3楼(2号门小中庭电梯直达)
营业时间：11:00-21:00
联系方式：027-84217778
精选非转基因大豆搭配深海豚骨鱼汤和上等的大骨浓汤文火熬制，一锅富含营养高蛋白的豆浆锅底就此诞生了!浓郁的豆香味，搭配鱼汤鲜甜，涮菜前先品上一口，入口咸鲜，豆浆特有的绵绸口感顺着舌根滑入喉咙，煮过鱼肉之后味道妙哉。
1、长江肥鱼
长江四大名鱼之一，自古有着“千里送名鱼，皇家席上珍”的美誉。鲜美鱼肉经过豆浆和鱼汤的浸泡，每一块都十分入味肉质新嫩，味道鲜美，肥而不腻。
2、清江鸭嘴鲟
招牌鸭嘴鲟，长长扁扁嘴巴像极了鸭子。豆浆紧紧裹住的鱼片，滑嫩不失弹性，入口豆香味浓，鲜美无比，而且越煮越嫩，始终都保持Q弹质感。
3、火锅大三样
毛肚、黄喉、鸭肠堪称火锅界的铁三角。豆浆汤底煮出来丝毫不逊于重庆火锅的麻辣鲜香，毛肚脆爽可口，黄喉嚼劲十足，鸭肠久煮不老。
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