菠菜是一种营养价值还蛮高的蔬菜，有的人喜欢吃，有的人不喜欢。小编作为一个比较喜欢吃菠菜的人，今天给大家推荐几种菠菜好吃的做法，快来看看吧!
原料：菠菜350克，姜末30克。
调料：香油15克，盐3克，味精2克，醋10克，料酒5克。
制作：
1、菠菜摘去老黄叶子，去根清洗干净备用;
2、锅上火倒入清水，料酒5克烧开，放入菠菜焯水，捞出过凉水，挤干水分，切成5厘米的段放入盆中;
3、将姜末、盐、味精、醋、香油倒入盆中拌匀，装盘即可。
原料：菠菜500克，蒜头数瓣。
调料：精盐5克，花生油30克，花椒10粒，白糖5克，味精1克。
制法：
1、先将菠菜的老根和老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成小段，放盘内;
2、再剥去蒜瓣的蒜衣，洗净，用刀拍碎，再剁成蒜末，加入精盐、白糖、味精，拌匀后加入菠菜段再拌匀;
3、然后取一炒锅置火上烧热，加入花生油(其它植物油也可以，麻油最好)，待油热投入花椒粒，炸出香味后，将花椒粒铲出，将花椒油烧在菠菜上，拌匀即可食用。
原料：菠菜350克，粉丝20克，炸花生米50克。
调料：精盐5克，蒜末15克，花生油30克，麻油15克，生抽10克，醋5克，花椒10粒，白糖5克，味精1克。
制作：
1、粉丝放入热水中泡发切成5厘米段放入盘中备用;
2、将菠菜的老根和老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成小段，放盘内;
3、炒锅置火上烧热，加入花生油(其它植物油也可以，麻油最好)，待油热投入花椒粒，炸出香味后，将花椒粒铲出，放入精盐、麻油、生抽、醋、白糖、蒜末、味精、炸花生米放入装菠菜粉丝拌匀即可。
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