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在家秘制超好吃的椒盐鸡翅 椒盐鸡翅做法

时间:2019-08-05 11:19:38来源:whjpt浏览: 分享:

相信现在很多孩子喜欢吃鸡翅鸡腿等油炸快餐,但其实在外面买的不是太卫生,油都不知道炸了几回.下面教大家椒盐鸡翅的做法,不用出门特意买,在家就可以做很多,一次让孩子吃个够,还能与家里人分享.下面我们就一起来看看吧!

食材准备

鸡翅一斤,蒜末1勺,葱姜丝适量,料酒1勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,黑胡椒粉半勺,盐1小勺,面粉40g玉米淀粉40g混合均匀,辣椒粉和椒盐适量

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做法步骤

1.鸡翅洗干净后,背部划3刀,以便入味,放入所有调料,给鸡翅按摩一会,腌制30分钟以上

2.我用的奶锅炸东西,这样不会浪费很多油,鸡翅在混合粉中滚一圈

3.油温6成热,加入鸡翅小火炸,不停翻动,至微黄色捞出,全部炸完,在开火下入鸡翅进行复炸至两分钟金黄捞出控油,撒辣椒粉和椒盐即可

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注意事项

1、椒盐粉的用量要根据鸡翅的多少来定,可以边搽抹鸡翅,边倒入椒盐粉,只要鸡翅的各个面能够抹上椒盐粉就可以了。

2、喜欢微辣的可以在淹渍时撒入一些辣椒粉。

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