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味道入口即化的卤猪蹄制作方法与过程

时间:2019-07-29 17:36:05来源:whlj浏览: 分享:

猪蹄一直以来就有美容养颜的功效,特别是一盘入口即化的猪蹄更是赢得了大家了喜欢,那么一盘味道超赞的卤猪蹄到底是怎么做的呢?接下来,小编将为大家分享一些相关的制作过程与方法,以供大家选择,希望对您的生活有所帮助。

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食材准备

猪蹄2只,八角5个,老抽适量,鸡精 适量,十三香适量,料酒1勺,姜3片,桂皮1个,香叶5片,花椒1勺,小茴香1勺,丁香 3个,盐适量,糖适量,生抽适量

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做法步骤

(一)先将猪蹄去毛,清洗干净,用刀将猪蹄表面划一刀

(二)水烧开放入姜片和料酒再烧开放入猪蹄,猪蹄煮五分钟撇去浮沫

(三)放入凉水洗干净控水

(四)丁香不要多两至三个就可以,香料泡水五分钟

(五)放入电饭煲加水漫过猪蹄上五公分

(六)加入糖、鸡精、十三香、生抽、老抽,香料等放进纱包与锅里卤一个小时,最后保温半个小时就可食用

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