枸杞能降血糖吗 健康吃枸杞的4个原则

枸杞能降血糖吗?枸杞干吃好还是泡水好?枸杞是最常见的养生品之一，那今天请来了一位专家朋友和大家讲讲日常该怎么吃枸杞。如果你比较注重养生，那就来了解下吧。

枸杞能降血糖吗

广东省人民医院曾做过研究，对小鼠喂食枸杞水后观察小鼠体内的血糖反应。

结果发现，正常小鼠的血糖在摄入枸杞水后明显下降;因肾上腺素四氧嘧啶而引起的高血糖小鼠同样能起到降糖作用;因葡萄糖摄入过多而导致的高血糖小鼠，摄入枸杞水也能抑制血糖的升高。

那这是不是就意味着多吃枸杞能降血糖?当然不是，该研究与上文提到的那项研究有异曲同工之处，均在动物实验上进行，且使用的是枸杞内的提取物，这和直接吃枸杞之间完全不同，动物实验≠人体实验。

对于糖尿病患者而言，日常吃枸杞建议要适量，因为枸杞是个含糖量较高的食物，盲目摄入大量枸杞反而容易导致血糖升高，对于病情的控制不利。

枸杞干吃好还是泡水好

一些人在日常吃枸杞的时候会觉得很纠结，不知道自己到底要泡水喝还是干吃对身体好，其实中医最推荐的并不是泡水喝，而是嚼食。

嚼食：嚼食枸杞滋阴生津，可以充分地让身体吸收枸杞内的营养成分，更有利于枸杞发挥保健价值。但注意物极必反，不要过量食用，每天<20克，每次嚼食3克左右为宜。

熬膏：使用枸杞熬制成膏，可以很大程度保留枸杞内的营养成分，具有很好的滋补作用，对于一些精血不足的人群而言，适当食用对身体有益，注意不宜久服。

煮粥：使用枸杞煲汤或者是煮粥，可以让枸杞内的成分溶于粥里，更容易被身体吸收利用。

泡水：泡水喝是很多人最常做的，有利于养肝明目，但泡水很难让枸杞内的有效成分析出，建议在泡完水之后再将枸杞子吃掉为宜。

健康吃枸杞的4个原则

枸杞虽然是个健康的食物，但在食用的时候也有不少需要注意的点，如若食用方式不当的话，很容易会影响健康。

1、少量多次，科学搭配

日常食用枸杞一定要注意控制量，少量多次的食用，每日摄入量不要超过12g为宜，可以将枸杞搭配燕麦、沙拉或者是酸奶等一起食用。

2、枸杞并非人人适宜

对于本身高血压、腹泻、脾胃虚弱以及感冒的人群而言，不建议大量食用枸杞，否则容易导致身体上火、眼睛红肿等症状出现。

3、叶、花、根也是宝

枸杞的叶子可以用来炒菜、花和根则可以入药，均有不错的滋补强身作用。

4、挑选枸杞注意甄别

好的枸杞一般颜色不会太鲜艳，为暗红色的色泽、大小统一整齐、不会过分潮湿也不存在黑头。闻起来会有一股特殊的香味，但不会有明显的酸味或刺激性。

在冲泡时，好的枸杞会浮在水面上，吃起来甜而不腻，带有一点点酸味。

枸杞作为我们生活中常见的食物之一，日常可以适当地食用，但要注意不能盲目将它作为治病的药材，这是不科学的。(39健康网)