说到襄阳，作为吃货的小编第一时间就想到了襄阳牛肉面，襄阳牛肉面的知名度想必大家应该都知道，其实襄阳除了襄阳牛肉面，还有很多特色小吃，今天小编就给大家介绍一下。
首先还是要说说襄阳牛肉面，“一辣二麻三鲜”是襄阳牛肉面的精髓，牛肉嫩，牛杂有嚼头，香的直想吞舌头。老襄阳吃面有讲究，吃面必喝黄酒。面条辣香，黄酒酸甜。而大蒜的辛辣则可以中和面汤中牛油的腥膻。
以牛羊肉为主， 加入黄花、木耳、香料、八大香等等，把牛肉熬成臊子汤浇到面上。经过改良口味，加入了豆芽、牛肉丁，浇上牛油辣椒，就形成了窝子面。窝子面分为干吃和湿吃两种，早晨的路边，接过一碗热气腾腾的窝子面，就是唤醒老襄阳人早起的第二动力。
酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有300多年的历史。一碗正宗的酸酱面，不油不腻，酸香无比。酸菜香脆可口，面条爽滑劲道，充满豆香，令人回味无穷。
襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的汉族传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料。金灿灿的炸豆腐，配上褐色的大头菜，合着细长的挂面，侵在香浓的大骨汤里，真是让人闻香止步。
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