0糖0脂0卡的代糖真的健康吗

控糖的概念兴起，市面上多了不少0糖0脂0卡的饮料，很多年轻人都养生的喝起了无糖饮料。但是无糖饮料中所含的代糖真的健康吗？糖尿病患者可以喝无糖饮料嘛？年轻人可以把无糖饮料当水喝么吗？武汉生活网为您解答关于代糖的问题，快来看看吧。

从糖到代糖

随着人类的技术进步，糖的获取变得越来越容易。但是当人体摄入超过日常消耗所需的糖时，就会被转化为脂肪储存起来，就会造成肥胖。

美国2019年发表的一项新研究显示，美国成年人目前的肥胖率可能是几十年前儿童时期摄入糖引起的。现在，全球已有3800万名5岁以下儿童超重或肥胖。

糖的另一大危害是增加了龋齿的风险。

《成人和儿童糖摄入量指南》中，无论成人还是儿童，都建议把游离糖的摄入量控制在每天总能量摄入的10%以下，大概对应50克砂糖，并建议最好能进一步限制在5%以下——这还不到一罐330毫升可乐的含糖量。世卫组织规定的“游离糖”，实则包括了葡萄糖、果糖、半乳糖等单糖，蔗糖一类的双糖，还有天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的所有糖。

既想吃糖又想避免掉入热量的陷阱，人们需要一种只提供甜味、几乎不提供能量的糖的替代品，也就是代糖。

代糖王国

最近市场爆红的某款代糖饮料，使用的是代糖家族的新成员——赤藓糖醇：甜度约为蔗糖的60%～70%，口感好，不参加人体糖代谢，没有其他糖醇类代糖可能导致的腹泻等副作用，还具有抗龋齿功能。

代糖，在工业生产领域被称为甜味剂。最早出现的甜味剂是糖精。在赤藓糖醇走红前，木糖醇工业在中国已经发展了50多年，它的口感最接近天然，与蔗糖甜度比达到了1:1，常用在牙膏、口香糖中。但木糖醇有一个明显缺点：它在人体肠道内吸收率不足20%，易造成肠壁积累，从而出现腹胀、腹泻等问题。不同糖醇耐受程度的人群腹胀反应不同，因此，木糖醇很少用于饮料。

代糖健康吗?

某网红白桃味苏打气泡水采用的甜味剂里有赤藓糖醇，在其瓶身包装上打出了“0糖0脂0卡”的旗号，但仔细一看其营养成分表，上面却写着每100毫升含3.8克碳水化合物。

赤藓糖醇就是碳水化合物，但因为赤藓糖醇几乎不参与人体代谢，不产生能量，所以仍具备零糖零卡的特点。

如果一个人原来的生活习惯是每天喝一罐可乐，那么现在用代糖饮料替代，可能更健康一些。但如果一个原本不喝饮料的人，每天喝上两三罐代糖饮料，长期带来的健康效应可能会更糟糕，如体重增长，或患糖尿病的风险增加了。更不建议糖尿病病人长期大量饮用代糖饮料。

为什么不推荐把无糖饮料当水喝，更不建议长期大量食用代糖。

1. 人喜欢吃甜食，是因为糖可以刺激大脑的多巴胺奖赏系统，分泌更多的多巴胺，让我们感受到快乐。

而吃代糖往往没有这个刺激，没有得到满足的时候可能会导致吃更多甜食;

2. 糖醇类的代糖，比如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇，大量食用容易引起腹泻。

还有研究发现长期食用代糖可能影响肠道菌群;

3. 无糖饮料因为没有糖的存在，需要额外添加防腐剂来抑制微生物的繁殖，无糖可乐、无糖雪碧皆是如此。

当然，合规使用的防腐剂也是安全的。

当然，相比起糖的危害，代糖确实可以适量替代部分糖。

选择无糖饮料，总比选择其他高糖饮料要好一些。

最后我们给出的建议是，能喝水就喝水，实在想喝点甜蜜的，无糖饮料也不错。

而在无糖饮料里，可以这样选：无糖茶饮料>无糖汽水>无蔗糖乳饮品。