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武汉夜宵小龙虾消费提醒

时间:2020-08-16 12:22:30来源:whlhm浏览: 分享:

夏季是啤酒、小龙虾、毛豆的夜宵主场,不少武汉人前往小摊上吃小龙虾,此时消费安全是非常关键的,毕竟在洪涝之后很多地方湖泊水源有污染,关于小龙虾消费极大问题,下面我们一同来看一下吧。

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一、小龙虾的消费提示

1、从正规渠道购买。从正规农贸市场、超市或电子商务购买新鲜小龙虾,不要购买或捕捞来历不明或野生小龙虾。

2、从正规场所消费。选择一家有食品经营许可证的餐馆,索要发票或收据。

3、烹调前要清洁。小龙虾鳃要清洁干净,最好把鳃切掉,虾壳和虾爪根部要刷干净。

4、一定要煮熟,避免一次过度食用。

5、如在食用小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛、酱油(茶)色尿等症状,应及时就医并主动告知医生相关情况。

此外,国家卫健委还提醒消费者在农贸市场注意保护,购买新鲜食品,没有定型包装的熟食在食用前应重新加热。也促使食品从业人员做好食品生产、加工、销售环境和设施的卫生消毒工作,加强自我健康监测。

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二、消费者确保食品安全需要

保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食品的安全温度、使用安全的水和原材料。

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洪涝灾害后,除食品安全一般性要求以外,还要特别注意:

1.对水淹后的厨房和厨具及时清洗和消毒;

2.不可食用经过洪水浸泡后霉变、腐烂的粮食、肉禽、果蔬和其他食品;

3.生水应烧开后饮用。

近期我国部分地区遭遇强降雨引发洪涝灾害,出现食物受淹变质、大量畜禽死亡等情况,易引发水源环境及相关食品污染。小龙虾生活在水塘、水池及湖泊中,因而消费者在食用时尤其要注意选购方法和消费渠道。

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