近日美国最大的肉来加工商计划推出自己的人造虾产品，预计在明年将可以上市。据说人造虾的营养价值和口感将跟真正的虾相同，让我们一起期待一下吧。
美国最大肉类加工商以海藻、大豆蛋白和天然香料为原料生产人造虾，预计明年上市。虾是世界上消费量最大的海鲜。本周三，美国食品巨头家乐氏(Kellogg)与荷美尔(Hormel)相继宣布，计划推出自己的人造肉产品，与该领域的先驱者Beyond Meat及Impossible Foods展开竞争。9月4日下午，美国“人造肉”代表企业Impossible Foods创始人兼首席执行官帕特里克·布朗在云南透露，希望能在明年进入中国内地市场。
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5.不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
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