东湖风景区是武汉一个非常有名的景点,四季皆宜,风景美丽。而在武汉东湖进行游玩的大家,不仅要好好欣赏这美丽优质的景色,更是要着重品尝一下这份只属于武汉的美味。那么在武汉的东湖有哪些必须要吃的美食呢?
武昌鱼,属名贵淡水鱼菜。一般人都可食用,老少皆宜,清蒸、红烧、油闷、花酿、油煎均可,尤以清蒸为佳。因现代有毛泽东“才饮长沙水,又食武昌鱼”的词句,使武昌鱼更为闻名遐迩。武昌鱼高蛋白、低胆固醇,具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
色泽橙红、不含任何色素、口感细腻。桔饼是一种颇具特色的食品,是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品,没有桔皮中的苦味,具有润肺止咳的功效,深受中老年人的欢迎。
莲藕排骨汤作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。
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