不同省份都有自己的简称，比如“浙”“赣”“苏”等，那么湖北省为什么是“鄂”而不是“楚”，要知道历史上楚国就在此地。对于选名的问题确实与历史渊源有莫大的关系，下面我们就来了解一下湖北这个地方，你就能了解，下面我们赶紧来看吧。
湖北简称“鄂”，缘于省会城市武汉市之武昌，自隋代起曾多次被称为鄂州。而鄂州又与鄂王城有着直接的历史渊源。
据原大冶一中副校长邹天福研究著述：鄂王城是远古时期鄂氏族所建诸侯国都城;有文字记载，夏商时代的鄂国和两周时期楚公的第二个儿子鄂王，都在这里建都;春秋时期，鄂王城作为楚国的国都持续200余年，直到楚文王熊赀迁都至郢。
秦统一六国后，先后在今鄂王城城址所在地及鄂州市设县，县名为“鄂”;三国时，孙权在今鄂州建都，改鄂王城为鄂县。因鄂王城东南约10公里处有武昌山，遂取“以武而昌”之义，改鄂县为武昌县。这也是武昌的最初来源。到隋朝，鄂王城日益衰落，鄂州州治首次设在江夏，也就是今天的武昌。从此，今之武昌多次被作为鄂州首府，到清代，湖北便简称为“鄂”。
包括湖北贝母、武昌鱼、白云边酒、孝感米酒、宜昌宜红茶，另有武汉菜(楚菜代表)、荆宜菜、襄郧菜。
1、武昌鱼
我国主要淡水鱼类之一，以湖北梁子湖所产量最为闻名，武汉市湖锦酒楼中的武昌鱼烹饪最为经典。
2、湖北贝母
本品呈扁圆球形，高0.8～2.2cm，直径0.8～3.5cm，表面类白色至淡棕色。
3、孝感米酒
湖北省孝感市传统的汉族风味小吃，具有千年历史的地方名吃。孝感米酒白如玉液，清香袭人，回味深长。就连毛主席品尝也称赞“味好酒美”。
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