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烤箱可以替代微波炉吗 家用烤箱买多少瓦数合适

时间:2021-01-07 17:48:57来源:whyd浏览: 分享:

现在很多年轻人喜欢在家里烘焙,买个烤箱做下糕点面包,也是调剂生活的好方法。不过很多人家里空间有限,买了烤箱之后就没地方买微波炉了,那烤箱能不能替代微波炉呢?让我们一起来看看吧!

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烤箱可以替代微波炉吗

可以的,很多食物都可以用烤箱来代替微波炉加热的,很多不适用于烤箱加热的食物也都可以用烤箱来加热,各有利弊。

烤箱加热食物的缺点就是比较干燥,注意加热的时间,面包,肉类,一定要控制好时间,不然会硬到咬不动而且还容易变焦哦;好处是有些油炸类食品放里面稍微加热,可继续保持酥脆的口感。

微波加热食物的缺点,油炸类食物放进去加热,会变软无法保存原我有口感,加热器皿上要求很高,优点是方便快捷,担心加热过程中变干的食物套上pe保鲜袋就可以轻轻松松搞定了。

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两者工作原理有什么不同

微波炉的工作原理:微波能穿透食物达5cm深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,于是食物被"煮"熟。

烤箱的工作原理:电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的厨房电器,通电后用远红外发热片发出高温,并以远红外线形式向外辐射,热量便被食品吸收。食物便由表及里逐渐熟透,并产生外焦里嫩的效果。

一个是类似于水煮加热,一个是辐射加热,原理不同导致加热温度不同。微波炉内的食物最多热到100℃,而家用烤箱的炉内温度可高达200℃。

但很多时候,微波炉也可以做出类似烤箱风格的食物。

或者直接买微波炉烤箱一体机

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家用烤箱买多少瓦数合适

烤箱有家用和店里用的,家用烤箱功率通常在500-2000W之间,不过电烤箱的功率并不是低就好,大功率电烤箱加热速度更快,损耗的热量更少,但可以更省电。所以家庭使用一般建议选择1000W~3000W的产品。

容量方面,家用电烤箱的容量通常为9升至60升。 选择容量规格时,必须充分考虑购买电烤箱的目的。如果只是用来烤面包之类的小家庭,那么9到12升就足够了;如果用于烤火鸡或举办烧烤聚会,自然地,您应该选择容量尽可能大的产品。

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