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秋冬你该用什么杯子泡茶好

时间:2018-09-13 16:34:26来源:whlhm浏览: 分享:
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秋天来了,随后冬季也会悄然到来,面对这一变化,很多人都会选择泡茶喝,这样既可以保持手脚的温暖还可以养生,预防感冒,但是你在选择杯子上必需讲究,否则会有得癌症的风险,这不是危言耸听。

下面就随小编一起来看看我们究竟该选择什么样的杯子才好吧!

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保温杯泡茶有可能致癌吗

如今的保温杯大部分都是利用密闭方式进行保温的,不管是什么品牌的保温杯,都不要用来长时间沏茶水,“茶叶本身的构造很特殊,一旦在密闭的情况下就很容易发酵,发酵之后的茶叶会产生对人体有害的物质。”

此外,如果用保温杯泡茶,只要不是长时间泡着,相对于其他杯子还是有些好处的,由于茶叶中富含丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等多种营养成分,对大部分人来说是一种天然的保健饮料。

只要不在保温杯里长时间泡,就可以喝得健健康康。而如果长时间泡,茶叶中的维生素C等营养物质就会被完全破坏,也会因为长时间在高温中浸泡降低了茶的保健功能。

不仅是茶叶不能长时间泡在保温杯里,像汤、牛奶或者中药等等都不能呆在保温杯里太久。如果实在想用保温杯喝茶,那用茶壶冲泡好,等到茶水变温,再倒入保温杯里保温。

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杯子的选择问题

陶土杯:最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000~1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶。

香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

瓷器杯:无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度C左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气。

如文山包种茶。

玻璃杯:质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。

用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。

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由此看来,泡茶的杯子也是有讲究的哦。

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