我们通常所吃的黄瓜，作为一种食物不仅具有美容养颜的功效，还具备以下几种食用功效，快和小编一起来瞧瞧吧!
专家表示，食用黄瓜可以改善人的大脑和神经系统功能，起到安神定志健脑的作用，这是因为黄瓜当中的维生素B1对大脑非常有帮助，所以建立大家可适当的食用。
因为黄瓜中的含糖量很低，所以吃黄瓜不会长胖，同时也特别适合糖尿病患者，此外黄瓜当中的葡萄糖甙、果糖等也不参与粮代谢，因而黄瓜是糖尿病人最佳的食物，食用后不仅不会让血糖升高，同时还会起到降血糖的作用。
黄瓜的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病，如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔能喝一杯黄瓜汁别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。
黄瓜汁含有丰富的纤维，使用过后可以促进肠胃蠕动、帮助消化，有便秘或者隐形便秘，可以经常使用帮助大便排出。
被人体吸收以后，不但能加快人体血液的新陈代谢，还能促进身体内多余的钠盐的排出，有效地提高肾功能，也能消除肾部的炎症，对因肾炎引起的身体浮肿与小便不利都有明显的缓解作用。
黄瓜不能和菠菜一起食用，黄瓜中含有一种分解酶物质，所以当黄瓜和菠菜一起吃的话，那么菠菜中所含有的维生素C则会遭到黄瓜中的分解酶的破坏，从而大大降低了其活性。这两种食物搭配在一起吃虽然不会出现什么毒副作用，但是会影响到两种食物的功效了，这样久而久之便会降低人体对维生素C的吸收，这对人们的健康而言危害是很大的。
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