武汉哪里的甲鱼好吃强推

湖北人喜欢吃甲鱼是自古就有的，它还是我们宴请贵客的贵菜。现在正值冬季，炖上一份甲鱼，正是美味佳肴!但甲鱼做起来是很麻烦的，我们还是找一家武汉最出名的甲鱼店，去解解馋吧!

1、状元甲

状元甲是武汉一家专业做甲鱼的餐厅，喜欢吃甲鱼的武汉朋友不要放过了，他们家的甲鱼菜很多，比如甲鱼烧牛蛙、甲鱼烧鳝鱼、老母鸡炖甲鱼汤、甲鱼烧刺猬，看着菜单就很好吃的样子!

店主为了确保甲鱼的口感和营养，都是精心挑选的甲鱼，甲鱼要最好的，这做法也必须确保甲鱼的口感和味道最佳。

甲鱼烧刺猬用时7个小时，高汤慢慢的炖煮，直到变成奶白色的浓汤，让骨髓融入到汤里，然后把甲鱼和刺猬放入汤中，砂锅炖煮一个小时。口感更加丰富和营养。

地址：汉口天津路3号(天津路隧道口附近)

2、甲鱼猎人土菜馆

老板使用的甲鱼，大部分是他自己去捉的，所以甲鱼很是新鲜，老板坚持原汁原味，所以大厨总是把处理好的甲鱼用热水焯一下，在进行简单的炖煮。

先大火在文火，知道40分钟过去后，甲鱼就可以上桌了，甲鱼蛋是分开处理的，看着眼前油光水滑的甲鱼，旁边还有金黄的甲鱼蛋，对喜欢甲鱼的人来说，这诱惑挡不住了。

武汉人吃甲鱼总是会先吃裙边，口感好，吃的时候，还需要“唆”一下，把裙边连同骨头上的汤汁一起唆进口腔中，然后就可以慢慢品味了，甲鱼蛋也是最好吃的。

地址：江夏区纸坊大街林特小区

3、四妹烧烤

四妹餐厅在汉阳最很出名的，特别是夜幕来临后，在人来人往的街道中，它绝对是亮眼的，生意太过红火，秋冬人更加的多。

他们家除了传统做法的油焖大虾很有名之外，还有一个——小甲鱼，点单率很高，食客说他们家的甲鱼都是经过“选拔”之后，才被挑出的，胖了瘦了都不行。

做的方法也很讲究，必须要边卤边蒸，这样才能更加的入味，可以很好的去除甲鱼本身的土腥味，所以闻到更加的鲜香。

地址：汉阳区玫瑰街

4、大圣甲

大圣甲，武汉有几个人不知道吗？喜欢甲鱼的人就不会忘记它，“大圣甲”在武汉三镇都又分店，不过味道最正宗的是汉阳拦江路的总店，这家店的人气也是最高的。

甲鱼分为野生和人工养殖的，味道都非常赞，没有任何的土腥味。最大的独到之处，就是能够很好还原它本身的“鲜”，汤浓肉香，甲鱼被炖的很入味，汤汁也被完全的吸收。

店里的甲鱼很好吃，不过也推荐你试一下他家的鳝鱼，也不错哦！我们吃完了肉，还可以用鲜美的汤来泡饭、拌饭，可以吃好几碗的美啊！

地址：汉阳区拦江路70号

小编今天为大家推荐的这几家，都是近几年武汉特别受追捧的甲鱼店，相信你想周围人大厅这四家店的时候，他们也一定听说过。