湖北是一个盛产鱼的地方,同样也是一个爱吃鱼和会吃鱼的地方。暂且不论鱼的种类有多少,先来看看这些鱼的做法就已经够让人惊叹的了,有酸菜鱼,番茄鱼,烤鱼,红烧鱼,清蒸鱼,水煮鱼,糍粑鱼,剁椒鱼......那武汉有哪些吃鱼的地方呢?经过小编的探索,终于找到了这几家非常出名的吃鱼的圣地。
小黄鱼酒楼的招牌菜就是秘制小黄鱼,色香味俱全。外面被煎成焦黄色的,上面撒上小葱碎末,汤汁酱味很浓,弄一点鱼肉蘸点鱼汤一起吃,这样更加入味。爱吃鱼的人不一会就能把那一盘吃完。这可是多少人童年的记忆啊,以前在家的时候恨不得天天吃,因为鱼肉有营养呀,然后长大了现在在外面奔波,已经很久没有吃过这种正宗的小黄鱼了。
地址:合作路26号
重庆酒家的招牌番茄鱼,不少人远道而来就为了尝一尝这道招牌菜。番茄鱼中很重要的食材便是番茄,一定要将番茄煮烂,变成天然的番茄酱,将那个酸酸的味道融入到鱼中,这样才能吃出来那个正宗的番茄鱼的味道。而他们家的番茄鱼就完美滴做到了这一点。不能吃辣但又偏爱吃鱼的人不妨就点上一盘番茄鱼吧,酸酸的很开胃,这种是恰到好处的酸,而酸菜鱼就太酸了,胃不好的人空腹吃太多酸菜可能会不舒服。
地址:武昌关山大道关南小区内(715路终点站旁)
大家熟悉的普通的鱼的种类差不多就是鲫鱼,草鱼,小黄鱼,武昌鱼,中华鲟等,财鱼一般很少有人知道,但是他的美味程度丝毫不逊色于那些被大众所熟知的鱼。烤财鱼是一种很新鲜的吃法,想吃烤串一样穿几根签子放在炭火上烤一烤,直到两面都烤焦,再撒上孜然,胡椒粉,小葱等调料,这样一个香喷喷的烤财鱼就好了。这家老挖正宗烤财鱼虾球店的烤财鱼就非常好吃,将财鱼原始的香味烹制了出来,口味虽重(像吃烧烤一样),但是不得不夸奖好吃呀。除此之外,烤虾球也是招牌,值得品尝。
地址:京汉大道大智路金典寄售旁
阿德鱼湾的酸汤鱼很特别,别人家的酸汤鱼都是用酸菜做配菜,鱼肉虽嫩,鱼汤却很油腻,但是他家的配菜是酸豆角,这样便不会让人觉得一锅鱼里面全是酸菜了,而且酸豆角味道更加丰富。汤底中还有泡椒,这样便增加了一点辣味,颜色是乳白色的,喝上一口,浓浓的奶香。
地址:火炬路14号附1号(武昌实验中学旁)
推荐这家土作坊的鱼头泡饼,鱼汤非常香浓,将饼放进鱼汤中泡一会拿出来会发现饼已经吸收了鱼汤中的精华,吃一口满满的鱼肉的香气,再点一点其他的小菜,一顿美美的午餐就这样解决了。。
地址:园艺文化街20号
鱼忆七秒是一家日料店,墙上随处可见日本的动漫或是电影海报,有菊次郎的夏天,海鸥食堂,京东物语等等,看过的应该知道这些都是很治愈系的影片,所以看得出来这家店的理念便是让人们吃到一顿可以忘却烦恼的美食。他家的招牌便是这道日式烤剥皮鱼,很大一条鱼,但是没有鱼头,鱼皮被烤的又焦又嫩,金灿灿的,上面还沾满了芝麻,摆盘很艺术,看起来就让人食欲大增啊。
地址:胜利街190号