烧烤是宵夜中最受欢迎的,能从麻辣烫和火锅中脱颖而出,主要是烧烤的受众面更广,不爱吃辣的人都可以接受。上到繁华地段的高档烧烤品牌到街角、学校门口的烧烤小摊,这些美食似乎见证着我们的成长,从还在校园里的天真小伙到职场打着领带穿好西服的白领,脱去伪装我们还是穿着大裤衩坐在路边吃烧烤的小孩啊。
武汉三镇饮食风格丰富,兼容南北方的美食烧烤摊子和店铺多的不在话下,那么系数武汉这么多家的烧烤店有哪些是值得尝试一下的呢?
这家店也是开了十几年了,经受住了食客的味觉考验,小编觉得烤鸡翅是最耗时间和功夫的,首先在腌制上鸡翅很难入味烤长了又容易烤焦,烤短了又没熟所以烤翅很麻烦的。这家的烤翅是腌制的蛮入味才上的烤架,都是老师傅了用眼睛都看得出鸡翅是否到了火候了。
烤茄子最好吃,用紫色的那种长茄子切成两半,中间放上蒜蓉加点孜然辣椒,吧茄子烤的殃了。烤牛蛙小编是不敢尝试的,因为感觉牛蛙里面的寄生虫特别多。
地址:江岸区二七北路
现在受养身思潮的影响,很多烧烤店家也在修改自己的烧开配方加入药材,小编笑而不语其实没多大作用的心理安慰罢了。烧烤中的猪肉最好吃,腌制的很多入味而且很嫩烤的焦焦的却不糊只需要加上孜然粉和辣椒粉那种猪肉的香味就可以出来,而且他们家的猪肉真的非常干净用盒子整齐的摆放着。
烧烤中小编觉得能算的上前三的有烤猪肉串、烤土豆片、烤茄子这三样小编每次吃烧烤都会点,烤土豆片最能考验一家小店的烧烤好不好吃,土豆片一定要烤的非常脆想超市卖的薯片一样。
烧烤店一般都会有煎饺卖、炒粉、炒面,夏天的时候最喜欢的就是点上几样烧烤然后点上煎饺加杯绿豆汤。煎饺最喜欢韭菜馅的,一定要煎的焦焦的那种饺子配上醋和辣椒真的绝了。炒面一定不能特别多的油,因为面条不吸油。
地址:解放大道714号
这家店是一家老店了,从石牌岭搬迁到西北湖很多老食客都跟着过来了。有时候检测一家烧烤店是不是好吃,看他们家有没有分店就知道了。他们家的烤虾是一大特色,虾球是经过卤汁后再放在炉子上烤的。很多小店都会有烤凤爪,这好像是每家的必备吧。有点点凤爪卤煮的不到位,烤的又不是很软糯。这家的凤爪就是入味烤制的也软糯,还有烤田鸡鸭掌销量也不错。
地址:江汉区江汉区马场角路新华时代门面
不知道大家有没有吃过烧烤烤蹄花的,小编真的非常不能接受蹄花这种东西,因为真的感觉很肥腻的,虽然吃过的小伙伴都活烤的很软糯呢而且加上的孜然和辣椒粉完全掩盖住了蹄花的油腻感但是小编还是很减持从来不吃蹄花的。
地址:汉阳区鹦鹉大道朝阳路21号
这一家以种类取胜的烧烤店,即做地上跑的牛肉猪肉也做海里游的海鲜,选择性非常丰富了。这家老板很有想法,烤山药是小编第一次听说的,不像煨汤那种粉粉的感觉到有一种脆脆的感觉。
武汉的烧烤还有很多,如果吃过别家特别好吃的的可在地下留言告诉小编,当然小编吃的比较少不能以偏概全的说是武汉最好吃的烧烤,但是在小编的口味里面觉得都还不错。
最后提醒一句,烧烤虽好可不要吃太多了,对胃肠不好!