很多人都知道武汉最有名的小吃是热干面，所以很多人来武汉都只知道吃热干面，其实武汉的牛肉粉也是一绝，今天就来给大家介绍一下武汉牛肉粉的特色，以及武汉有哪些好吃的牛肉粉店。
1、牛肉，要么生烫鲜嫩弹口要么有卤制鲜香咬劲十足。
2、圆粉Q滑有弹性，米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。宽粉入味吃起来有满足感。
3、汤汁要么各种香料熬制味道浓郁，红油拂面。要么骨头，牛肉汤汁鲜美。
余记精粉世家
余记精粉世家是被许多人安利的一家牛肉粉店，不同于别家的生烫或卤牛肉汤面，汤粉。这家主打的是麻辣干拌牛肉粉面。市面上有很多家精粉世家，都说自己是最正宗的，但老武汉还是推荐马场角的这家，自称没有分店，不送外卖的正宗精粉世家。
推荐：麻辣牛肉拌粉/面，其次干腌牛肉丝拌粉/面，牛肚拌粉/面，都是14元/碗。素面，三鲜，红烧牛肉汤面也有。
地址：马场角横路79号富豪花园西区商铺
交通：地铁2/3号线范湖站F出口步行400米
刘记三狗牛肉面馆
首先惊艳的是他们家的宽粉，口感有豆丝的颗粒质感，颜色微黄，比一般的宽粉略宽略厚，有种家里手工制作出来的感觉。店面大堂还算亮堂干净，付账也是传统的给票的形式，很有年代感。位置也算好找。
王记牛杂馆
王记的神堂牛肉真的是老一辈的网红店了，位置在繁华的江汉路，第一次吃生烫牛肉也是在这里，这么多年了，地方和口味都没有变。武汉的小吃虽然店面看起来虽然不起眼，甚至有点凌乱，但这也体现了老店的历史感，虽然有点破旧，但品质是可以保证的。除了生烫牛肉，还有生烫牛杂，三拼。卤牛肉面等选择。
地址：汉口江汉三路近步行街口
交通：地铁1号/2号线循礼门站C出口步行420米
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