桂萍特色牛筋牛杂、张记牛筋牛杂萝卜汤、东村牛杂老店三家，是武汉牛杂做的最好的几家店，喜欢吃的不要放过，每一家都在多年一条街中屹立不倒，未被全靠口口相传，下面来看菜单和地址吧。
这家店环境简陋，所处的巷子很有老武汉的味道，桂萍家就在巷子拐角处，晚上招牌格外的醒目，很喜欢吃店中的藕圆子、牛杂锅。藕圆子要趁早来才有哦。
人均：54
推荐：藕圆子、炸臭干子、绿豆汤、牛杂牛杂锅、牛肉锅贴。
位置：长堤街义烈巷西侧
张记牛杂牛筋萝卜汤有吃货表示比桂萍家的牛杂还要好吃，店子在古田二路这一带一直屹立不倒，味道和口碑一直很好。很多朋友还是原道而来的吃货，专门做牛杂锅的店果然不错。
人均：37
推荐：牛杂、牛肉锅贴饺子、萝卜、牛肉粉、炖牛肉锅仔、牛板筋、牛腩、牛肚、牛肠。
位置：硚口区古田二路与古词路路口
一锅牛杂锅中几乎应有尽有，比如牛肚、牛肝、牛心、牛板筋，锅中还可以搭配一下蔬菜非常好吃。如果是朋友聚餐还可以点上一些凉菜、皮蛋、黄瓜等，凉菜的味道印象深刻。
人均：63
推荐：牛杂大锅、生烫牛杂粉、牛板筋粉、秘制卤牛肉、联邦牛百叶、凉拌牛杂、刀拍黄瓜。
位置：东村知东路5号
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