说到荆州有什么好吃的，小编自己最喜欢的就是荆州的锅盔，当然荆州好吃的小吃可不只有锅盔，今天小编就给大家介绍一下荆州有哪些好吃的美食吧!
米粉劲道爽滑，很有嚼头，要人称赞的是配上的高汤，还有那种熬得很浓的牛肉汤，里面有肉丁牛腩等等。对于土生土长的沙市人来说，米粉就像是命，尤其是那两家黄家塘米粉和梅台巷米粉，更是荆州人特有的情怀。
早堂面是沙市著名的传统过早，已有百年历史。早堂面的制作十分讲究，其关键在汤。用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的汤。等到客人来点第一碗面时候，在汤中放入煮熟的面条，并依次放入用肥猪肉、鸡脯肉、瘦猪肉、酥鳝鱼等制成的小码及猪油、葱花等。这样的早堂面，面条柔韧、爽滑，汤鲜而不腻。
荆州的锅盔，又名锅块，名声响彻全国。荆州的锅盔有所不同，面里有大蒜苗，表面撒上芝麻，馅料有猪肉、牛肉、素锅块。刚出炉的锅块，外焦里嫩，松软适宜，趁着热的时候一口咬下去，满嘴溢香，赞不绝口。
元豆泡糯米在荆州十分受欢迎，是荆州人必不可少的早餐食品，用猪骨汤浸泡熟糯米、熟豌豆调制而成。成品糯米粘滑，豌豆软烂，汤汁油润，豆香扑鼻，鲜咸中略带辣，开胃爽神。
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