每到炎夏酷暑，吃饭就成了一个大问题，天气一燥热，就没有胃口吃不下饭，那怎么办呢?来盘卤味吧!没有人能在武汉的夏天拒绝一锅卤味，无论时当宵夜下酒配饭，还是晚上边看电视边吃，带着醇厚卤香的卤味才是深夜最恰到好处的美味。在武汉自然不缺好味道的卤味，在吃不下饭的夏天，这些优秀的卤味店，请收好。
地址：解放大道826号
营业时间：08：00-17:30
必点：鸭肠、鸭脖
口味：偏咸辣
虽然周边有好几家竞争对手，但汤老头完全没在怕的，街坊们哪怕排队也要来这家。五米开外就能闻到香味，卤味清爽，越吃越有味。
地址：玫瑰园路10号1层1室
营业时间：上午9:00到凌晨1:00
口味：香辣
必点：基围虾、鸭肠、藕、蹦蹦
汉阳玫瑰园路鼎鼎有名的黄毛鸭脖，已经开了十几年了，这么多叫黄毛鸭脖的，只有这家菜市场门口的流动车才是最正宗的黄毛。
地址：统一街洪益巷108号(近武汉关小学)
营业时间：15：00-23:00
必点：猪尾巴、牛筋、藕、海带、干子、酸辣面
口味：老武汉卤味、偏酸甜淡
吴长子那一锅热闹的卤味，摆在门口就十足诱人了。口径约在一米二左右的大卤锅装满了各色卤味，看一眼食欲就来了。
地址：解放大道826号
营业时间：16：00-00:00
必点：藕、板筋、香肠、千张
口味：微辣，有一点点甜
开了二十多年的老卤菜店，来的基本上是老食客，直接走到里屋，点好想要的卤味，老板娘就会麻利的切好，加上香菜、蒜、香油等佐料，在盆里拌好，倒出来装盘，就可以上桌了。甜辣口味，适合适合不那么能吃辣的人。
地址：民意四路14号
营业时间：下午5点半出摊，凌晨2点收摊
口味：麻辣鲜香
必点推荐：鸭脖、猪尾、千张、牛蛙
这也是一家开了二十多年的店，麻辣鲜香，完完全全老武汉口味的卤菜十分地道，鸭脖、牛肉、猪尾、千张、牛蛙、海带……种类繁多的卤菜，让人无法抉择，夏天会搭配清爽绿豆汤和凉面。
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