来武汉必吃的美食有哪些

对于武汉的美食，小编只想用丰富来形容，这里的美食味道独特，而且味道保持食物本身之外，还有着些许的辣味和鲜香，十分耐人寻味。

那么，既然武汉的美食这么丰富，我们到底有哪些是必须要吃一次的呢?那么，为了不让大家迷茫，小编这次就和大家推荐一下武汉旅游，你必须要吃的那些美食吧!

1、蔡林记热干面

武汉热干面虽然只有几十年的历史，但是已经是世界闻名，每一个来武汉的游客必会尝一尝武汉的热干面。

武汉热干面虽然很多，但是你要吃到正宗的才会真正感受到热干面的美味，想要吃到正宗的热干面可以去户部巷的蔡林记。

2、老通城三鲜豆皮

在武汉，以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久，也最负盛名，素有“豆皮大王”之誉。外地人到武汉，皆以能吃到老通城的豆皮为快。毛泽东曾品尝数次，赞不绝口。

豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。

3、四季美小笼包

武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色。

有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。

4、小桃园的煨汤

其原料为黄陂一带一斤半重以上的肥嫩母鸡，剁成鸡块，先入油锅爆炒，再倒入内有沸水的瓦罐内，用旺火煨熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原汁原味，营养丰富，是滋补上品。

这里的老厨师搜集民间煨汤技术的精华，再加以汇总，改进和提高。这样，这里煨的汤质馨甜鲜美，别具一格。

5、武昌鱼

武昌鱼的烹饪方法有许多种，油焖、红烧、花酿等等，清蒸最佳。选用鲜活樊口鲂鱼，清蒸时辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。

成品鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉，鱼身缀以红、白、黑配料，颜色非常好看。肉质细嫩，吃起来还有浓浓的香味扑鼻。

6、黄陂三鲜

三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。三样菜即可单独成菜，也可三样合一，在当地过年或红白喜事，都会有这样的菜上席。

老少皆宜，清爽可口，素有“没有三鲜不成席，三鲜不鲜不算好“之说。三鲜各有其制作传统技艺。“黄陂三鲜”也称“黄陂三合”。

由鱼丸、肉丸和肉糕组成，制作工艺繁复讲究，精湛，细致。

7、汪集鸡汤

汪集本是武汉市新洲区一个不知名的小镇，但从这里出来的鸡汤，使得“汪集”在江城闻名遐迩。汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。

汪集鸡汤的味道之所以特别，因为用的是汪集鸡、汪集水。汪集鸡是当地的土鸡;汪集水取自18米深井，带有天然的甜味。

8、梁子湖大河蟹

其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“河蟹上席百味淡”的美誉。此外，河蟹头胸内还含有大量营养价值极高的蟹黄，其鲜美香溢，诱人食欲，让人吃了还想吃。

9、周黑鸭

周黑鸭是武汉独特风味的小吃，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。

而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝，如果你来武汉，别忘了带上几盒给你的家人朋友尝尝。

如果你的旅游时间不是很长，那么你也一定要吃完这些美食才好，所以，小编来给大家推荐。

但是如果你有很长的时间可以逛一下武汉，那么你就会发现，武汉的美食不只是着这些，你绝对来了就不想走了。