桃子有什么营养价值与功效

夏季是吃桃子的好季节，不知道大家是喜欢吃脆桃子还是软桃子呢?那今天就准备借此机会，跟各位讲讲桃子的营养价值和功效，以及哪些人群不宜多吃桃子。希望能给大家带来一些有用的帮助。

桃子的营养价值与功效

1、养颜补气

桃子营养丰富，每100克鲜桃中含蛋白质0.9克、膳食纤维1.3克、无机盐0.7克、钙7毫克、磷20毫克、铁0.8毫克，还含有胡萝卜素、核黄素、维生素C、果胶和糖分等。

它的含铁量更是在众多水果之上，对于女性养颜美容很有好处。

2、保护血管

桃子中富含的果胶、钾元素等，有助于预防血脂升高，适合冠心病、高血压等患者食用。

3、生津润肺

中医认为，桃味甘酸、性温，入肝、大肠经。有生津涤热、润肠通便、消积活血之功。

中医称肺为“娇脏”，其“喜湿润，恶干燥”。

唐代大医药学家孙思邈认为桃子是“肺之果”，主张“肺病宜食之”。

4、消食通便

桃子富含胶质，这类可溶性膳食纤维在大肠中能吸收大量水分，有预防便秘的效果。

桃子入膳疗效佳

1、清热脆桃西瓜杯

取1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出瓜瓤，做成西瓜杯，将脆桃250克，洗净，去皮核，切小片，香蕉250克去皮切片，李子150克洗净，去核切片。

将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合，加入白糖搅匀，分装入两个西瓜杯中，置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。

此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功，可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。

2、养血润燥桃果酱

将熟桃子500克去皮核，加桑葚约250克，加白糖250克，水500毫升，煮沸后，用文火煎至糊状，搅成浆状后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末各约100克，再煮10分钟，待温即可取食。

此百果桃酱具有养血润燥通便之功。

3、补气补虚桃皮糖

取鲜桃2000克，洗净去核，切块与白糖500克混合，晒去水分即成，每日食用。适用于体虚、气血不足等。

4、蜂蜜桃汁饮

蜂蜜20克，鲜桃1个，将鲜桃去皮，去核压成汁，再入蜂蜜和适量温开水即成，每日1~2次，每次100毫升，可治疗急性胃炎。

哪些人不宜吃桃

1、体热者不宜多食

桃肉性偏温，故凡素体内热偏盛者，不宜多食。

2、糖尿病患者慎食

桃子虽然属于低含糖量水果，但对于血糖控制不佳的人来说，仍然是不建议食用的。

当血糖控制在正常范围时，糖尿病患者可以吃桃子，但也要控制进食量，以不超过半个为佳。

3、过敏体质者慎食

桃子表皮有毛，易引起过敏。

如在吃桃时出现嘴角发红、脱皮、瘙痒，应停止食用，并洗手、洗脸、漱口。

如嘴唇、口周、耳周、颈部等处出现红疹、红斑、风团，甚则水肿或腹泻，应及时就医。

小贴士：鲜桃仁不要吃!

桃仁是一味常用中药，但中药桃仁并不是直接从桃内取出的鲜桃仁，而是进行了一系列加工炮制后，破坏了桃仁内的大部分苦杏仁甙才入药的。

使用中药桃仁只要遵循医嘱，适量食用便不会中毒，但未经处理的鲜桃仁是不可食用的。(健康时报)