随着时代的发展，红酒在中国越来越流行，很多小伙伴，没事就想着喝两口，享受惬意的生活。但是红酒在日常不好保存，必须要有电子酒柜才行，很多小伙伴对电子酒柜可能不太了解，下面我们一起来看看。
目前电子酒柜一般采用蒸汽压缩机制冷和热电制冷这两种方式：
1、半导体电子酒柜工作原理
半导体电子酒柜就是通过给半导体制冷器接上直流电，通过吸收电热而制冷，几分钟就可以小范围结上一层冰霜。
2、压缩机电子酒柜工作原理
压缩机电子酒柜通过它压缩机制冷系统实现制冷，制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。由铜管将四大件按一定顺序连接成一个封闭系统，系统内充注一定量的制冷剂。
1.葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都非常好。而且温度要处于稳定的状态，保持恒温。不能随便去调温度，以免对葡萄酒造成变质的后果。
2. 要保持酒柜通风无味，葡萄酒在保存的过程中会产生二氧化硫，而二氧化硫会危害到软木塞，进而劣化酒质，因此必须使电子酒柜保持通风状态，与空气 进行对流;紫外线对于葡萄酒的老化也有很大影响，如果暴露在强烈日光下6个月就可以导致葡萄酒变质。专业酒柜具有防紫外线玻璃门，可以有效防止光线对葡萄酒的侵害。
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