近日，欧洲多个国家爆发了跟巧克力相关的沙门氏菌疫情，重要的是这些巧克力已经销往了我国，关于沙门氏菌你了解多少呢，沙门氏菌是通过什么引起并进行传播的呢?
沙门氏菌的感染主要是通过粪口进行传播，沙门氏菌感染症为人畜共患感染性疾病，主要由食用遭受污染的食物导致，是许多国家食物中毒的重要病源 。
沙门氏菌主要是食物传播感染、水源传播感染和直接接触或通过污染用具感染。
沙门氏菌感染后的典型症状包括发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等症状，通常在发热后72小时内会好转。婴儿、老年人、免疫功能低下的患者则可能因沙门氏菌进入血液而出现严重且危及生命的菌血症，少数还会合并脑膜炎或骨髓炎 。
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